1、體質外貌
民豬體型中等大小，全身被毛黑色，有鬃毛，頭中等大，面直長、耳大下垂，體軀扁平下垂，乳頭七對，背腰狹窄，臀部傾斜，尾粗長，四肢粗壯，冬季密生絨毛。
2、生產性能
民豬性成熟早，繁殖力高，初情期121天，體重70千克左右即可發情配種，受胎率均超過90%，民豬的繁殖利用年限長，平均淘汰年齡4.3周歲，初產豬平均產仔12.2頭，經產母豬平均產仔14.6頭，成年公豬平均體重195千克，母豬151千克。
肥育期日增重為458克，屠宰率72.5%，體重達90千克后，瘦肉率下降。
雜交效果顯著，民豬與瘦肉型豬雜交生產的商品豬具有適應性強、肉質好、生長速度快、飼料轉化率高、瘦肉率高等優良特性，日增重由490克提高到760克，飼料轉化率由1：4.2提高到1：3，瘦肉率由49%提高到58%左右。