• 中國養殖行業領域專業門戶網站
    當前位置:中國養殖基地 / 養蝦

    河蝦的營養價值及功效與作用

    編輯:壺中酒  時間:2019-11-01   瀏覽:

      河蝦是最常出現在人們餐桌上的河鮮,美味鮮嫩并且營養豐富。其制作方法多樣并且簡單,那么,接下來跟著小編一起來了解下河蝦的營養價值及功效與作用吧。

    河蝦的營養價值

      1、首先河蝦富含很多無機鹽哦,就是我們通常所說的礦物質,鐵元素和磷元素等含有得相當的豐富。

      2、常吃河蝦不僅能改善我們的體質,還能提高我們的免疫能力,對身體早衰也有很好的抑制功效。對男性來說,吃河蝦還能提高生殖的能力哦。

      3、研究表明,河蝦中還富含安神元素,能使我們焦躁的神經鎮靜下來,對失眠多夢,精神抑郁的人有良好的療效。

      4、河蝦還含有豐富的氨基酸,經常食用河蝦,對我們腦部細胞的發育和滋養也有很好的效果。

      5、吃河蝦還能幫助女性胸部的血液循環,幫助產婦下乳汁。

      6、河蝦還富含許多微量元素,其中硒含量尤其豐富,硒有很強的抗癌防癌的功能,它不僅能及時的移除我們體內的自由基,防止我們的細胞癌變,對癌細胞的擴散和增殖也有很好的抑制功效。所以食用河蝦對癌癥有很好的防治效果。

    河蝦的功效與作用

      1、蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物,蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化。

      2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

      3、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

      4、河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家經考察發現,蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

      5、淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效

      6、適宜于腎虛、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

    河蝦的食用禁忌

      1、患高脂血癥、動脈硬化、皮膚疥癬、急性炎癥和面部痤瘡及過敏性鼻炎、支氣管哮喘等病癥者不宜多食。

      2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦。

      3、體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。

      4、另外蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。

    如何挑選河蝦

      挑選蝦殼有光澤,蝦頭、殼緊密附著蝦體,堅硬結實,無剝落。蝦肉組織緊密、有彈性。如果蝦頭與殼變紅、變黑,則不宜購買。

    河蝦食用的適合人群

      特稟質體質、更年期人群應忌食或少食;

    河蝦的搭配禁忌

      適宜搭配:河蝦+燕麥,可以護心解毒。

      禁忌搭配:

      河蝦+洋蔥,容易形成草酸鈣產生結石;

      河蝦+柿子,引起腹瀉。

      以上我們了解到了河蝦的營養價值和功效作用以及禁忌搭配,看來河蝦的營養價值很高,并且適用于大部分人群,遵守禁忌搭配,常食用對人們身體是有好處的。

    精品国产香蕉伊思人在线