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    河蝦怎么做給寶寶吃?

    編輯:  時間:2019-10-24   瀏覽:

    河蝦含有豐富的蛋白質,也含有很高的鈣。小孩子也是可以吃的,那河蝦應該怎么做給小孩子吃呢?下面小編跟大家分享了一些做法。

    河蝦怎么做給寶寶吃

    可以打成蝦泥,做成蝦丸,或包成餛飩餃子等食物,也可以和其他食材搭配混合。具體應該根據寶寶的月齡,和咀嚼吞咽能力,來調整食物的性狀。輔食添加初期應為比較稀的泥糊狀,到10月齡左右逐漸過渡到比較細小的碎末狀。 因為蝦屬于致敏率比較高的食物,初次嘗試時,先少量嘗試3天以上,觀察確認沒有過敏反應再吃。

    蝦米花蛤蒸蛋羹

    原料:蝦米、花蛤蜊(新鮮的最好)、雞蛋2個、蔥花、黃酒、鹽、蔥適量

    做法:

    1、蝦米洗凈切碎,有條件的可以把蝦米放在黃酒里浸泡10分鐘入味去腥;

    2、花蛤洗凈,用開水燙后使花蛤殼打開;

    3、雞蛋磕入碗中,打散,加少許鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火急蒸,蒸至結膏后即可。

    奶酪滑蛋鮮蝦寶寶面

    原料:奶酪少許切小片、寶寶營養掛面適量、新鮮黃瓜半支、鮮蝦兩只、家雞蛋一個、食鹽

    做法:

    1、黃瓜洗凈取半支去皮切成小碎丁,鮮蝦兩只洗凈去皮剁成碎狀,家雞蛋一個打入碗中攪勻,奶酪用小刀片成小碎片;

    2、水開后將寶寶營養掛面入水煮沸1分鐘;

    3、放入切好的黃瓜小丁與面同煮1分鐘;

    4、放入剁好的蝦肉并攪散;

    5、待蝦肉煮熟,把打好的蛋液倒入鍋中攪動;

    6、待鍋中湯水再次沸騰關火放入少許食鹽蓋鍋蓋燜1分鐘后將湯瀝走;

    7、滑蛋鮮蝦面剩入盤中,上面撒上切好的奶酪碎,這樣就制做完成了。

    蝦肉肝菜什錦軟面條

    原料:面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋、植物油、適量高湯

    做法:

    1、將蝦肉擠干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后備用;

    2、起油鍋,加入蔥和姜片煎香后撈出,放入蝦肉煸炒至熟,放入開水燙過的菠菜煸炒片刻;

    3、將煮熟的雞肝用刀剁成碎末;

    4、將面條放入開水鍋內,面條軟熟后撈入另一小鍋內;

    5、加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開,小火再燉片刻;

    6、把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內,煮熟后加適量食鹽即成。

    蝦粥

    原料:河蝦、大米、鹽

    做法:

    1、把河蝦去頭去尾去殼;

    2、把蝦剁碎,成泥狀;

    3、把米洗干凈,放入沙鍋中煮20分鐘;

    4、米成粥后放入蝦泥,再煮10分鐘,加入少量鹽即可。

    蝦的營養價值

    1、蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。

    2、蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

    蝦的營養雖然豐富。但是吃蝦是很容易過敏的,要先讓寶寶少量嘗試,不過敏才可以再給寶寶食用。要記得蝦頭一定不可以讓寶寶食用。蝦也要煮熟來。

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