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    用這種方式養青蝦,畝產值可達三萬元以上

    編輯:黃樺   時間:2018-05-29   瀏覽:
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    水芹、“太湖1 號”青蝦輪作是一種新型生態種養模式。該模式利用季節差,于青蝦生長的非高峰期在蝦池里進行水芹菜種植(9月-翌年2月);在青蝦生長的高峰期進行青蝦養殖和種芹培育(3-8月),現將具體方法介紹如下。

    一、青蝦養殖

    1.池塘條件  
    選用有利于青蝦生長的普通土池,一般每池3~5畝,坡比1∶(3~4)為宜。要求水源充足,水質清潔無污染,溶氧5毫克/升以上,pH 7.0~8.5,排灌方便,進排水口用鐵絲、聚乙烯雙層密眼網扎牢封好,以防蝦苗逃逸和敵害生物侵入。池塘四周開挖環溝和中央溝,溝寬、深均為1米左右,開挖的泥土用以加固池(田)埂,池埂高1.5米,壓實夯牢,不滲不漏。塘底淤泥不超過10厘米,底部向排水處有一定的傾斜度。配備水泵、增氧機等機械設備,每池配備1.5千瓦的增氧機或微孔管道增氧。

    2.青蝦放養  
    種芹栽植完畢后進行青蝦放養。選用生長速度快、規格大、產量高、抗病力強的“太湖1號”青蝦。每畝池塘放養1800~3000尾/千克蝦苗12~15千克。放養時選擇晴好天氣。放養時運輸箱內水溫與池塘水溫溫差應小于5℃。蝦苗放養時堅持帶水操作,動作輕快,蝦苗不宜在容器中堆壓。

    3.青蝦養殖管理
    (1)水草種植和管理:一般只要在6-8月份每月使用氨基酸護草肽全池潑灑一次,促進水芹根葉生長。如果青蝦養殖密度高,可在池塘四角用竹竿圍出固定地方少量移栽水花生,或者在塘內增加少量水草,起到輔助凈化水質和增加青蝦棲息面積作用。
    (2)水質管理:在青蝦飼養期間,每隔2周適量注換新鮮水,換水量一次3~5厘米,防止水溫變化幅度太大對青蝦造成應激反應。同時每隔15天交替使用有益微生物制劑以及以過氧化鈣、沸石等為主要成分的底質改良劑。確保透明度在20~28厘米,pH保持在7.0~8.5,氨氮控制在0.3毫克/升,亞硝酸鹽控制在0.03毫克/升以下。另外,還需每隔20天使用一次生石灰,每次每畝10千克,化漿后全池均勻潑灑,可以同時起到調節pH、補充水中鈣質以及殺菌消毒的作用。如水質過清,還需要適當追肥,可使用氮、磷、鉀三元復合肥,用量根據水體的實際肥瘦程度而定。
    (3)投飼管理:每年3月初水溫達到10℃以上時開始投喂。投喂方法如下:蝦苗規格2.5厘米以內,投喂粉狀或微顆粒飼料,可投喂蛋白36%以上的青蝦或南美白對蝦0號、1號料。蝦苗規格2.5~4厘米時,可投喂蛋白34%的青蝦2號料。當規格達到4厘米以上時改投蛋白34%的3號成蝦料。一般0號、1號料日投3次,7-8時、16-17時、21-22時各一次,投喂比例分別為全天投喂量的30%、40%、30%。2號、3號料日投2次,8-9時、17-18時各一次,投喂比例分別為全天投喂量的35%、65%。投飼量前期控制在全池蝦重的6%~10%,養殖中后期控制在4%~6%。投喂時飼料盡可能全池均勻潑灑。另外投飼量還需根據“三定”原則靈活掌握,一般以投食后4小時內吃完為度。檢查是否吃完可在密網兜上面撒少量飼料后沉入水底,過一段時間撈出網兜看里面飼料是否有剩,沒剩就說明吃完了,有剩則第二日需適當減少投喂量。

    4.增氧管理  
    一般每畝水面設置0.5 千瓦以上動力增氧設備,以微孔管道增氧為佳。一般每天后半夜至天亮開機,晴天下午開機1小時。天氣悶熱或雷雨天氣容易發生缺氧現象,需全天開啟增氧機或進行充水增氧。多次試驗證明,在高溶氧環境下青蝦生長速度要比不使用增氧機的環境快15%以上。

    5.青蝦收獲  
    “太湖1 號”商品青蝦從5月初開始采用抄網和地籠網陸續起捕上市,捕大留小,多次捕撈,至7 月中、下旬收獲完畢,8月中下旬再干塘收獲一茬幼蝦。捕撈時也需避開青蝦蛻殼高峰期,減少軟殼蝦的損失(蛻殼高峰一般間隔15~20天)。以投放12~15千克蝦苗為例,一般每畝可產出280~350尾/千克的商品蝦40~45千克、5000~7000尾/千克的幼蝦8~10千克。以商品蝦平均價格100元/千克、幼蝦50元/千克計算,青蝦可獲得產值4500~5000元/畝,扣除苗種、飼料、人工、水電的成本,實際可獲得利潤2300~2600元/畝,效益高出常規青蝦單季養殖500元/畝左右。

    二、水芹菜種植與管理

    1.整塘和施肥  
    等7月底青蝦捕撈完畢后,一般8月下旬開始排出池塘水進行整塘和施肥。一般在整塘時每畝再用碳銨50千克、優質復合肥50千克、有機肥2500千克,均勻施入塘內耙平即可。

    2.種芹培育  
    水芹靠無性繁殖,因此栽培時需要大量種株。在上年冬季選留生長健壯、分枝集中、節間較短的植株作種株,于2月份移植到青蝦養殖池中作為水芹種植所需種株。一般種株數量為池塘種植水芹的1/5,種株栽植株距20厘米以上,每穴一株,按條帶狀均勻排布于池塘。種株栽植前每畝池塘使用腐熟有機肥50千克,充分漚肥,有利于為種芹提供生長所需的養分,同時也有利于池塘水體中青蝦適口的浮游生物餌料培育。種芹栽后往池塘內灌水,開始保持3~5厘米水層,等水芹活稞后,慢慢抬高水位至40~50厘米,使水芹露3厘米左右的尖在水面上即可。

    3.催芽發根  
    在整塘的同時,將上半年池塘內留有的水芹種株連根拔出,洗凈后除去頂梢,捆成小把,堆積在陰涼地方催芽,上覆稻草,水芹堆高70~100厘米,根對梢、梢對根,交叉堆放,上面覆蓋濕草簾。每天早晚各澆水一次,保持濕潤,并及時檢查,防止霉爛,約10天幼芽長出,1厘米時就可栽植。用刀將催好芽的母莖切成30厘米長待用。不經催芽直接栽植的,容易造成缺株,不利于提高水芹產量。

    4.排種  
    在催芽種株80%以上腋芽萌發長度為1~2厘米時,即可排種。長江中下游地區一般為8月下旬到9月中旬,選擇陰天或晴天16:00時后進行,避免陽光曬蔫苗種。排種時將莖基段、中段分開使用,這樣有利于出苗整齊一致。一般上半年池塘內的種芹正好可供該池塘使用。

    5.水層管理  
    待大多數母莖上的腋芽萌生的新苗已生根長葉時,需排水擱田1~2天,使土壤稍干至表面出現麻絲裂紋,以促進根系深扎,然后根據植株大小灌淺水3~5厘米。但必須做到日排夜灌,以免白天水溫升高,有可能燙傷幼苗。若溫度過高,最好采用井水邊灌邊排的方式,流灌降溫。等水芹長到20~30厘米的時候才逐漸加水,并隨著水芹生長高度的增加,以芹菜梢端距水面10~15 厘米為宜。

    6.追肥與除草  
    在施足基肥的前提下、出苗高10厘米時開始追氮磷鉀三元復合肥15千克,以后每15天追肥一次,連追3次。水芹菜苗扎根后,9月份至10月上中旬氣溫還較高,容易滋生雜草,要及時進行人工去除雜草,防止雜草與水芹爭肥。
    芹菜收獲時間最早在農歷12月,最遲可到次年農歷2月,上市出售可達3個月之久。收獲時,一般用特制高腳長凳置于塘內,人蹲于長凳上,用釘耙連泥扒出,然后在塘內洗凈根泥,再結扎成把。水芹品質柔嫩,不耐貯藏,要隨采隨賣。在生產安排上要分批種植,分期采收,以延長供應期。以本方法種植水芹菜一般一冬季畝產芹菜1萬~1.1萬千克,按2.6元/千克計算,可獲得芹菜產值2.6萬~3萬元,扣除肥料、人工等成本,實際畝效益1.8萬~2萬元。

    三、綜合效益

    采用本輪作方法,可達到畝產商品青蝦40~45千克、5000~7000尾/千克的幼蝦8~10千克、水芹菜1萬~1.1萬千克的高產量。實現3.05萬~3.5萬元的畝產值,遠高出單養青蝦和單種芹菜。




    1.來源:《科學養魚》雜志社
    2.作者:常州市武進區水產技術推廣站 黃樺
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