我國是農業大國，其中水稻種植在農業中占有重要地位，在水稻田中套養克氏原螯蝦模式較為常見，為農民的增收發揮了重要的作用。通過對麥穗魚生物學特性研究，發現其對水質要求不高，與甲殼動物互不影響，甚至有利于克氏原螯蝦生長，因此將麥穗魚與克氏原螯蝦套養于稻田中，以期為稻田種養提供新的模式。
一、材料和方法
1.稻田條件
面積4畝，埂的高度不低于1.2米，田埂面的寬度不小于1.5米，在稻田靠近水源的一側開挖水溝，溝寬6米、深0.8米，坡比1.5∶1，溝的四周構筑高20厘米的小土壩，土壩四周設立圍欄，使水溝成為暫養區。暫養區圍欄用聚乙烯網片加木樁固定防逃，網片的網目為1厘米、高60厘米，下端埋入泥中25厘米，上端縫有20厘米寬的塑料膜防逃。在稻田內按20米間距構筑小土埂供克氏原螯蝦打洞棲居，小土埂略高于田間養殖期水位40厘米，埂面寬度30厘米，并在埂面上種植蕹菜。在進、排水口用60目密網封口。
2.消毒、清野
放苗前15天，畝施20千克生石灰用于消毒，潑灑茶粕浸出液使水體的藥物濃度達到20～40克/米3用于清野。
3.施肥
每畝施發酵后的畜禽糞肥1000千克，埋入稻田和田間溝中，埋入深度為10厘米。
4.注水
稻田完成施肥5～7天后注水，用60～80目篩絹過濾。前期注水20厘米，后期隨著水草的生長逐漸加高水位至60厘米，夏季達到100厘米。
5.水草栽培水草品種
以輪葉黑藻、伊樂藻、馬來眼子菜等水生植物為主，面積占渠道面積的30%左右。所移栽的水草以3～5株為一簇，每簇水草間距為1米左右，水草栽下后每畝再潑撒生物有機肥60千克，以促進水草的生長。
6.蝦苗放養(小龍蝦)
在種稻期間將蝦苗暫養于溝中，每畝稻田投放2～4厘米規格的幼蝦2.5萬尾，放養前用2%～3%食鹽水浸泡2～3分鐘消毒。待水稻收割并完成稻田消毒、施肥和種草15天后再將暫養溝中的蝦苗放出。
7.魚苗放養
畝放麥穗魚苗種2500尾，要求苗種規格一致、體質健壯、無病無傷、活力強。
8.水稻栽插
水稻品種為武育粳2號，6月初秧苗栽播結束，此時保持田水深度在8厘米左右。
9.蝦苗培育
蝦苗放養后，前期不投喂。待蝦苗長至3～5厘米時，日投喂顆粒飼料2.0～3.0千克/畝，每天上、下午各投喂一次，上午占全天投喂量的30%左右、下午占70%左右。連續陰雨天氣、水質過濃、大批蝦蛻殼和發病時少投喂。
10.日常管理
水稻曬田：不能將稻田里水完全排干, 要輕烤，水位降低到田面露出即可，時間要短。施肥：基肥一次施足，追肥應少量多次，施追肥時應注意避開克氏原螯蝦大量蛻殼期。水質調節：6月底前每周換水1/5～1/4，7―8月每周換水3～4次，每次用微流水，換水量為原田水的1/3。9月后每5～10天換水1次，每次換水1/4～1/3。高溫季節保持田水透明度在25～30厘米，暫養池、環溝每15～20天用生石灰兌水潑灑1次，每次每畝5～10千克，以調節水質。
二、結果
從表1、2、3 中看出麥穗魚與克氏原螯蝦稻田養殖中，克氏原螯蝦畝產量為90千克，麥穗魚畝產11.8千克，水稻畝產量800千克。4畝稻田總投入4749元，總收入23281元，其畝產值和畝利潤分別達到了5820元和4633元。
三、討論
1.施肥的時候盡量要一次施足，同時該項技術在施肥時將肥料埋入稻田和田溝中，有利于肥效緩慢釋放，促進水草快速生長，同時可以培育出大量的底棲生物作為克氏原螯蝦的餌料，有利于提高養殖產量。并且由于稻田的水位較淺，而且稻田中又無增氧設施，如果施肥直接潑撒稻田中，會造成水體嚴重缺氧，敗壞水質。
2.稻田養殖，特別是套養克氏原螯蝦和麥穗魚，一定要種植水草，而水草品種有講究，伊樂藻、輪葉黑藻和苦草都是其喜食品種，然而克氏原螯蝦對剛栽種、尚未發芽的水草破壞力極強，因此本研究選擇伊樂藻、輪葉黑藻(發芽早且無需帶根栽插)。