小龍蝦養殖環境在一般人的印象中大多是池塘、水池、要么田地。用溫室大棚養殖對于很多人來說還是比較少見的，大棚反季節養殖淡水小龍蝦與大棚種植蔬菜方式相似，都是采用目光作為保溫能源維持大棚 內環境和水體的溫度。
那么溫室大棚如何養殖小龍蝦呢?
一、養殖塘口建設與改造
考慮到大棚裝置的穩定性和方便性，養殖塘口盡可能為條溝狀長方形。新開挖的塘口按條溝狀長方形開挖即可，老塘口改造可筑埂設坡，創造有利于設置大棚裝置的條件。塘口的規格和要求是：寬度(即跨度)5～8 米，長30～50 米，深50～70 厘米，池坡比1：1.2～1.5。有條件的，在池塘固定1～2 道微孔增氧管，用于增氧。塘口建設與改造后清塘施肥，過濾進水，移栽或放養水葫蘆、水花生、伊樂藻等水草。
二、大棚裝置
首先準備好毛竹或竹片，削光竹節或竹片上的節刺，將毛竹或竹片沿塘口兩側等 距離埋入土中(毛竹、竹片間距一般1.5～2.5 米，具體視材料強度而定)，在塘口中將兩側毛竹或 竹片相對折彎用膠帶扎牢，形成拱形。拱形毛竹或竹片上架橫梁，用膠帶扎牢，橫梁密度視拱架 強度而定。在塘口中間打樁鋪毛竹跨板到塘口兩頭，便于在棚內投餌和捕撈，樁高出水面 10 厘 米即可。最后在棚架上鋪上塑料薄膜。塑料薄膜一般鋪兩層，以保證保溫效果，塘口兩頭用塑料 薄膜圍好后，留小門，便于管理者進出。裝微孔增氧管道的塘口在棚外靠近電原處裝一臺氣泵接 上增氧管道即可隨時增氧。大棚框架材料也可選用廠家定做好的廉價硬質材料，養殖者可以自選。
三、苗種放養
淡水小龍蝦大棚養殖苗種放養有兩種。一種是放養蝦苗，長江下游地區放苗時間 一般在10 月上旬左右;一種是放商品淡水小龍蝦暫養，放養時間一般在11 月底前后，暫養周期 按市場情況決定。苗種放養密度：規格為60～100 尾/公斤的苗種每畝放25 公斤左右;規格為 30～50 尾/公斤的每畝放50 公斤左右。放養方法：將要投放的苗種用蝦蟹類消毒劑或3%～5% 食鹽水消毒后，均勻投放于池邊水草上。
四、投喂管理
淡水小龍蝦大棚養殖的投喂視水體溫度而定，水溫在20～25℃范圍，可每天在中 午前后投喂1 次，投餌率3%～4%;水溫15～20℃，可兩天投喂1 次，投喂時間也在中午溫度較 高時。管理上除了同正常季節養殖的管理外，還要注意：一是水體的溶氧量。裝有微孔增氧的， 要適時開機增氧，沒有機械增氧裝置的，水體缺氧時，要及時使用化學增氧劑。平時白天中午將 大棚兩頭小門打開通風，對棚內增氧也有效果。二是大棚內溫度。特別是夜間沒有光照時，可在 棚面上蓋草簾，以保證棚內溫度。三是要關注水質的變化，有條件的可施用微生物制劑保持水質。
五、捕撈
將達到上市規格的淡水小龍蝦及時用蝦籠捕出銷售，減少淡水小龍蝦密度，增加蝦苗 生長空間。
冬季水產養殖大棚室內水溫用什么加溫好?
用加溫機加溫是最適宜的了，可用的有燃煤加溫機、燃油加溫機、電能加溫機、水暖加溫機幾種。不會造成污染。
冬天大棚養蝦有哪些養殖要點需要注意?
在天氣寒冷的時候，蝦的養殖工作可以在棚里面的水中進行養殖，這樣才能夠保證它們更好的生長。因為蝦是沒有辦法很好的適應冷空氣的，所以就需要人工的養殖技術能夠幫助到它們，今天小編就介紹一下這些工作和特點。
首先，大棚中養蝦投放蝦苗的時間在中秋左右，可以在它們生長到6厘米左右的時候再進行蓋大棚的工作，這個時候它們已經稍微的長大一些了，適應的能力也能夠稍微的加強了一些，而且應急的能力也有了一定的提高，所以對進入棚中的環境的變化能夠很好的適應下去。
但是也不要一次就將大棚完全密封了，應該留出一定的通風地方。冬棚小編是不建議清水投放蝦苗的，可以在水中先培育一些它們能夠棲息的水草植物，但是也不要過多密度過于密集，冬棚因為它不能更好的進行陽光的補充和照射了，所以水體的溫度會稍微低一些，這個時候需要耐心。可以再投放蝦苗的前兩天，在水中潑灑藻生源，幫助它更好的生長起來。
在冬天的時候，投放蝦苗的密度會比夏天池塘中投放的蝦苗要多得，所以蝦苗多的情況下，需要喂食的量就變得提升了，嚴重的時候它們可能一天需要喂食五次的數量，這樣長期下來，水體就會造成難以排污的情況，水中的水質也難免會發生一定的改變。這種情況下，可以在投放蝦苗以后就在水上放菌屋。這樣情況就能相對應的穩定一些了，水質也不會變化的那么快。