小龍蝦適應性強。據調查，無論是湖泊、河流、池塘、運河、水田，即使在一些魚類難以生存的水體中也能生存。龍蝦對水體中的溶解氧具有較強的適應性。它不僅能在缺氧環境下可以爬上岸，而且在水中漂浮植物或水生植物的幫助下可以水面側臥。在水面上，用身體一側的鰓呼吸以求生存。為了確定龍蝦對水溶解氧的臨界值，我們在水族館(50 cm×70 cm)進行了實驗研究。水族館水深25厘米。在水中沒有龍蝦能附著的漂浮物體。放龍蝦后，龍蝦逐漸消耗水中的溶解氧，當水族箱中的龍蝦因缺氧而死亡時，龍蝦的死亡率就達到了百分之70以上，水中溶解氧為0.70mg/L。
龍蝦的食物性，龍蝦是一種混合食物的種類，有新鮮的草、底棲動物、軟體動物、大型浮游動物、魚類和蝦的尸體，以及同類的身體。作為食物，人工飼料也很喜歡吃。在生長高峰期，池塘底部有大量的浮游生物移植物，可觀察到龍蝦將喉舌放置在水平上。從水面向種群輸送藻類的現象，表明小龍蝦甚至可以利用水來生存。
龍蝦打洞習慣，龍蝦挖掘深度是決定龍蝦破壞程度的主要因素。根據我們對53例小龍蝦洞穴的現場測量，大多數洞穴深40至70厘米，約40至70厘米。通常情況下，水平方向的龍蝦洞就可能出現深達1米以上，而洞穴的垂直深度一般較淺。龍蝦打洞迅速，特別在新的生活環境中。我在龍蝦試驗場，夜間觀察到龍蝦。在沙土條件下，大多數龍蝦挖30厘米深的新洞。龍蝦洞穴的位置龍蝦隧道通常位于水平位，但這種選擇往往是由水位變化引起的，并且洞口高于或低于水位，所以通常高于或低于水位20厘米。1米處的龍蝦洞是最多的。但龍蝦打洞的地點并不十分嚴格。在我們的試驗基地，在水塘的岸邊，在水的斜坡上，在淺水的水池底部，都有很長的洞。
生活環境對龍蝦挖掘的影響水底條件對龍蝦開挖的影響是明顯的。在缺乏有機質的砂土中，龍蝦鉆探現象較多，硬土較少。當水質變好時，底部龍蝦洞穴明顯減少，在淤泥和豐富的有機質的條件下。然而，不管生活環境如何，在繁殖季節龍蝦洞的數量顯著增加。一般認為淡水小龍蝦對惡劣環境的適應性強，耐缺氧能力強，但長期暴露于低氧和過量或水質惡化可能影響小龍蝦的蛻皮。速度，從而間接影響其生長程度和周期，從而影響產量和品質。水質差不僅減少了食物的消耗量，而且也停止了攝食行為促進少數寄生蟲、細菌等害蟲的大規模繁殖，導致對蝦養殖失敗。因此，根據季節變化和水溫，及時調整水質，創造良好的水質。質量尤為重要。
淡水小龍蝦的水位是根據水溫的變化來確定的，一般掌握春秋淺、夏季深、從春季到仲夏逐漸上升的原理，最深不超過1.5m。春天季節性淺水不僅有利于陽光、水溫、水草生長，還能改善幼蝦的食欲和脫皮生長。夏季溫度越高，水深越好。小龍蝦在炎熱的季節。特別強調避免高水位和低水位，因為小龍蝦有鉆洞的習慣，水位變化頻繁，小龍蝦每次都要鉆洞。浪費體力和精力，影響生殖和繁殖及時換水。堅持脫皮高峰期不換水，雨后不換水，水質差時多換水的原則。通常四月至六月，不需半個月換水，七月至九月十天一次。水，一次1/3。保持水“肥、活、嫩、鮮”控制pH值。每半個月一次，當石灰水深度為1m時，pH值保持在7.5-8.5之間，同時增加水中鈣離子的濃度。它促進小龍蝦蛻皮的生長。
定期噴施光合細菌、硝化細菌等生物制劑調節水體：一般用石灰噴淋一周后，選擇日正午，按每畝光合細菌凍干粉0.5公斤，加入適量紅糖水，攪拌1~2小時后，將水倒入整個池內灑水，建立浴池，平衡細菌系統，穩定水質，消除水中水體氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質。
水產養殖中，“水”永遠是第一步!每一個水產養殖品種都有適宜它生長的水質!在小龍蝦的養殖中，什么樣的水才算是一個“好水”呢?
一、理化指標
1、淡水小龍蝦喜歡弱堿性水體，PH值在7.5-8.5之間為宜。若偏高，可以找準原因分析處理;若偏低，可以適當用石灰或者肥水等方案提高。
2、氨氮低于0.2mg/L,亞硝酸鹽低于0.05mg/L。并不是說不在這個范圍就一定會出現問題，只是長期偏離這個環境要求，小龍蝦才會出現不正常現象!
二、溶解氧
溶氧是一個池塘的靈魂!溶解氧指的是溶解在水中的氧氣!供水產動物水中呼吸!正常情況下，小龍蝦生長需要的溶氧不得低于3mg/L，在脫殼時不得低于5mg/L。
蝦塘水中氧氣的主要來源是：藻、沉水草的光合作用產氧(占整個產氧的80%以上)!
耗氧源主要為：底質、沉水草、藻的呼吸作用(底部耗氧最為嚴重，且小龍蝦為底部爬行動物，常用“底誘健”底改可解決底質耗氧嚴重等問題)
三、水體溫度
溫度是指導農業發展的最重要的指標之一!小龍蝦適合生長的水溫是在15-30攝氏度之間，其中在22-28攝氏度之間生長速度最快!
小龍蝦屬于耐低溫不耐高溫的動物，水溫高于30度以上，將會抑制生長，生長速度明顯減慢!當水溫低于15攝氏度時，小龍蝦的生長緩慢!此時也是我們說的，低于15攝氏度基本上不用藥，溫度低，效果不會太明顯!
故養殖朋友們在近期溫度不是太高的情況下，適當降低水位在合適位置，確保水溫回升比較快!蝦苗的孵化也會偏快!
四、透明度
小龍蝦喜歡水質清新的環境，適當有點肥度!前期養殖水體透明度保持在30-40公分唯一，中后期養殖建議保持在50公分及以上較好!
那么養殖朋友怎樣去分辨一個水是否為好水呢?
1、進入中午看水色最標準，因為這個時候光照充足;
2、是不要受水表面漂浮物影響看水，拋開水表面的漂浮物看水色;
3、看水的顏色，是否屬于偏綠色或者泡茶的茶色，
4、看水的透明度，透明度保持在30公分左右，夏天可以略更高;
5、看這個水水中懸浮顆粒物體的多少，就是混濁感，有的水顏色雖好，但是明顯是濁的;
6、整個塘的漂浮物覆蓋率，越低越好，下風口漂浮物越少，代表菌相越好;
7、這個水在無風狀態的時候，給人感覺他的活躍程度，清爽感，這代表水中微生物處于活躍狀態;
最后來看看3種比較好的水色
1、淡綠色或者嫩綠色
主要以綠藻類為主，這種水質常以小球藻(綠藻類的一種)為主導
2、黃綠色
也是主要以綠藻類為主，這種水質常以小球藻(綠藻類的一種)為主導
3、茶褐色
主要以硅藻類為主