最近雨水天氣比較多，氣溫變化也比較大，許多池塘早早開啟了“渾水”模式!高淳這個地方是養大螃蟹出名的，在許多的小龍蝦養殖戶的心中有一個標準：清水大閘蟹!為什么會有這個結論?這要從養蟹的歷史說起，20余年間，養蟹行業已經在模式上經歷了很大的改變，最主要的改變就是密度!尤其是最近幾年，大閘蟹行業規模持續擴大，這勢必是在產量上會有很大的需求。怎么提高產量?多數塘口會采用增加密度的方法。但是密度增加，我們相應的管理手段、水草栽種等沒有明顯的調整，再加上水源環境變差、塘口老化等原因，又導致了螃蟹的規格在下降!
以前我們密度低(500以內)，水源環境又好(水清)，所以規格還不錯!而現在呢，這種“思維”就不能套用了，雖然現在追求規格也是有意義的，但是如果我們沒有搞明白“水清”背后的水質內涵，那么一味地追求“水清”，恐怕會把我們帶入調水的死胡同!
就好比我們的河蟹池塘，里面有好的東西：魚蝦蟹、螺螄、水草、有益藻類等，也有我們不需要的東西比如青苔、蟲子、有害藻類、還有底泥。我們每天都會往池塘里面投喂飼料(魚、顆粒飼料等)，但是我們都知道，假設投入1000斤飼料，不可能全部被吸收利用，轉化成1000斤魚蝦蟹。在前幾天的“河蟹課堂”中，參與互動的養殖戶都表示，河蟹池塘多數投喂在600~800斤飼料，產量大概在300斤左右(包含了魚、蝦、蟹等)。那么剩余的飼料變成了什么呢?答案就是：底泥!底泥是由哪些東西組成的?殘餌、糞便、腐敗的動植物、泥土顆粒等，這些就是我們俗稱的“池塘垃圾”!
池塘底層的有機質，經過微生物的分解，轉化為營養元素(肥料)，長出來水草、藻類、青苔、螺螄等，溫度適宜的時候還會長一些蟲子，這樣我們池塘里整個生態系統就形成了一個良性循環!當然有的時候，也會出現一些問題，比如水草腐敗、青苔爆發、有害藻類過多等，我們以后再分析。
今天我們先來說說“水渾”渾水，到底里面有哪些東西?通過顯微鏡檢查水樣，我們發現水渾多數是由一些死亡的藻類、泥土顆粒、不規則的有機碎屑組成，其實就是“臟氣”!
那么臟氣哪里來的?答案就是我們上圖中的“底泥”。渾水里面的“臟氣”不是憑空變出來的，全部都是底層泛上來。為什么下了雨就水渾?為什么溫差大就水渾?為什么早上渾得厲害?多數都是“水體對流”導致的塘底臟氣上浮到水體當中導致!
對啊!就是底下的臟東西上來的過程，很簡單明了的道理!我們口頭經常掛著“改底、改底”改底就是最重要的處理水渾的方法，看似普普通通，實則最有效果!分解型的改底產品，能夠分解底層的有機質，好比打掃衛生，勤快的人家里干干凈凈，偷懶幾天就會布滿灰塵!那么，現在多久打掃一次衛生呢?這個頻率每個塘口都不一樣，一般都是7天改一次底，投喂多、密度大間隔時間還可以縮短至5天。頻率其實不算高，只是我們過多的關注了水質的調節，往往忽視了最應該打掃的底層環境。螃蟹和魚、蝦不同，它生活在池塘的底層，所以底下環境的好壞尤為重要!
“改底”--最簡單，也是最有效的方法!
改底的產品種類繁多、琳瑯滿目。目前市場上最新的技術是安全高效的過硫酸氫鉀復合鹽改底片。過硫酸氫鉀被稱為第五代消毒劑，綠色安全，對養殖動物刺激小，使用無殘留，目前被越來越多的養殖戶認可。但是大家在選擇過硫酸氫鉀復合鹽改底片時候要選擇含量在20%以上的過硫酸氫鉀。過硫酸氫鉀成分含量越足，氧化性好。但是由于過硫酸氫鉀較高的氧化性，含量越高越難制片。一般的小廠家很難做到。因此在選擇過硫酸氫鉀復合鹽改底片時建議大家看清含量，盡量選擇大廠家的產品。與此同時，制片技術越高，顆粒越小，作用面積越大、越均勻，效果越好。
水渾，下螺螄行不行?
有的師傅說了，你剛才不是說了螺螄也是好東西，我多放點螺螄行不行?可以是可以!
“只是.................貴啊!一車螺螄恐怕要8000塊了吧!”
而且，投放螺螄也不是我們想象當中的那么簡單。我們高淳一般塘口投放多少螺螄?大多數在 1000斤/畝，但是螃蟹產量呢?200斤/畝不到!試問一下，您是養螺螄還是養螃蟹?有的人說了：“你瞎講!人家賺錢的池塘，螃蟹規格大，都放不少螺螄!”這里，我們要注意一個順序：螃蟹規格大，證明水環境好!正是因為水環境好，所以才能“養得活”這么多的螺螄。如果我們的塘口水環境差，沒有水草、缺氧、藍藻爆發，放了也是白放!想要螺螄幫您清水，請先把它養活!不是簡簡單單的投放進去就完事兒了，螺螄也是有成活率的。活的螺螄是好東西，濾食底層的垃圾，改善底層環境，還能給螃蟹當做餌料補充!干凈清爽的草面上爬著幾粒可愛的螺螄，想想都很美對不對?不過，現實恐怕很殘酷，一旦水質不好，死掉的螺螄立即腐敗耗氧，底臭、指標升高，吃料差等等問題都來了!所以，投放螺螄，一定要克制，建議大家可以適當投放一些螺螄在坂田上即可!
其實，水渾也是有好處的!我們剛才說了，構成水渾的臟氣都是底層返底上來的!我們是不是可以理解為底層有機質在分解、消耗的過程，這個過程當中大量的垃圾涌到了中上層水體，而中上層的溶氧、透明度都較好，有機質被徹底分解，轉變成了營養鹽，反而利于水草營養吸收和生長!另外一個方面，在水溫不算特別高的5、6月份，通過水渾的過程減少了底層“垃圾”的積累，也能減緩后期壞底、爛根、缺氧的情況。
那么，水渾怎么辦?怎么處理?
保草是關鍵!
我們剛才也說了，水渾多數情況下對魚蝦蟹本身沒有多大的影響，反而還有一定的好處，更別考慮對規格的影響了!但是水渾草會臟，水草壞了，我們后期也很難管理下去，這就是水渾的唯一壞處—草臟!水體當中的臟東西多了，粘附在水草上面，影響了水草的活力，久而久之，水草萎縮，腐爛!這個時候怎么辦?提高凈水能力，潑菌!適當的補充一些微生物“菌制劑”，微生物的作用就是分解有機質的。水體臟，短期內凈化不過來，這個時候我們就人為的加點菌進去，幫助它凈化水質!潑菌的時候加一些“碳源”，幫助水草生長，恢復活力和凈化能力!這樣子，通過正確的處理，待到天氣穩定(6月左右)，水自然就清爽下來!
養殖戶在壯草時，喜歡選擇復合肥作為肥料，這樣會讓水草莖葉瘋長，水草容易露出水面，提早開花，這時需要人工去割草頭。因此，最新的技術是狀根控莖葉。最新的技術是含有微量元素、生物肽等壯根因子的產品，這樣才能讓水草的根系發達、并能提升水草的抗逆性，尤其高溫天氣防止其衰老速度。
但是，許多師傅忍受不了水渾帶來的不安感，往往會試圖通過大量肥水、大量下螺螄來達到自己的目的。大多數情況卻事與愿違，費時、費錢、費精力，肥水重了水濃、草更臟!螺螄多了耗氧大，加重缺氧和壞底，最后事倍功半。
處理水渾，堅定一個目標——保草!目標太多，顧慮太多，往往達不到你想要的結果.....