豐年蝦別稱豐年蟲、仙女蝦等，廣泛分布于陸地上的鹽田或鹽湖中，在水產養殖上應用甚廣，生殖方式可分為卵生及卵胎生兩種，在高鹽度及低溶氧等較差環境下會誘導卵生形成耐久卵，在低鹽度、高溶氧下受精卵會直接發育成無節幼蟲，下面我們就一起來看一看豐年蝦孵化技術吧!
繁殖方式
豐年蝦有單性生殖和兩性生殖(即孤雌生殖)兩種繁殖形式，這兩種繁殖形式都可以產下卵胎生的無節幼蟲或直接排卵。在直接排卵情況下，所產的卵又分夏卵和冬卵兩種，夏卵產出后在水中迅速孵化為無節幼蟲，跟母體直接產下的卵胎生無節幼蟲基本相同。而冬卵則為休眠卵，一般要在豐年蝦的生存環境有比較大的變化時，比如降溫、海水比重上升、食物缺乏、化學藥物刺激等情況下才會產下休眠卵。休眠卵有厚的卵殼，能忍耐惡劣的環境條件，一般不會在水中直接孵化，都需要經過一定的滯育期后，重新回到水中才能孵化，大部份休眠卵為浮水性。
孵化條件
1、鹽度：千分之十到千分十五之間(10～15ppt)最佳，也就是每公升水中含有10～15公克的鹽類，換算成比重大約在1.01～1.02之間(天然海水每公升含有30～35公克的鹽類即30～35ppt，比重在1.022～1.026之間)。
2、溫度：水溫要在25～30℃之間，較高的溫度有助于縮短孵化時間。
3、酸堿值：pH需在7.5～8.5之間
4、溶氧：一般需以打氣使水如沸騰狀以提供足夠的溶氧(近乎飽和)。而孵化時間會隨豐年蝦品種及水溫而有所不同，一般在18～36小時之間。
蝦卵挑選
1、好的豐年蝦卵顏色應為棕褐色而且有光澤，手觸無潮濕感，無霉腥臭味，卵中泥沙含量較少。
2、用二塊玻璃將卵擠破，統計碎卵中有油滴卵與無油滴卵的個數，確定好卵與壞卵的比例(有油滴卵為好卵)。若無油滴卵較多，原因可能是混有大量的卵殼，夠買時應多加注意。
3、用放大鏡觀察，粗略估計圓、癟、破損卵的比例。凹陷的卵多數是脫水所致，如無破損，即為好卵。
4、有條件的可以取樣進行孵化，沒卵的孵化率，孵出相同無節幼體的數量相同，所需時間越短的豐年蝦卵越好。這樣的卵幼體出殼時間比較統一，便于收集。
孵化方法
1、淺盤式孵化法：取一個長而淺的淺盤注入先前準備好的孵化用水，將豐年蝦卵均勻灑在水面上，靜置24～36小時后就會孵化成無節幼蟲，收集時以光線聚集無節幼蟲至盤之一端后以滴管收集備用，此法不適于大量孵化使用。
2、深水式孵化法:取一個深且廣的容器(兩公升的寶特瓶)，注入準備好孵化用水，倒入適量的豐年蝦卵，然后插入打氣軟管，以打氣方式將水打滾，讓蝦卵在水中翻滾，經過24～36小時后就可孵化成無節幼蟲，為目前最常見的方法。
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