豐年蝦別稱豐年蟲、仙女蝦等，為豐年蟲科豐年蟲屬節肢動物，廣泛分布于陸地上的鹽田或鹽湖中，作為優質活餌料在水產養殖上應用甚廣，含豐富的蛋白質和脂肪酸，因此是魚類、蝦類等幼苗的良好餌料，下面我們就一起來看一看豐年蝦養殖技術吧!
養殖設備
豐年蝦的養殖幾乎不需要任何設備，能夠在含氧量很低的環境中生存，一般不需要打氣增氧。在夏天高溫季節，水中溶氧量較小，如果養殖密度較大，投餌后剩餌有時會變質造成水中溶氧嚴重不足，這時也可以用氣泵打氣補氧，但豐年蝦游泳能力很弱，打氣不要形成太大的水流，否則只能隨著水流飄浮著，沒辦法自主攝食了。適應溫度的范圍也極廣，在冰下的鹽水中一樣可以存活，夏天高達40度的情況下也不會導致大量死亡(如果高溫下缺氧，也只是少量死亡)，一般為了成本著想，就不必加溫了。也能耐高氨高污染，家庭養殖條件下無需過濾設備。
孵化方法
豐年蝦卵一般都是冷藏保存的，在孵化前要提前在常溫下干躁放置一周左右，否則孵化率較低。小規模孵化可以用下小上大的小型容器作為孵化器，裝入淡鹽水。孵化用的水跟養殖用水剛好相反，要用很淡的海水，大概是一半海水一半淡水，孵化率最高，使用前應該煮沸消毒，防止微生物混入。容器底部安裝打氣口，輕微打氣讓氣泡從底部緩緩上升，但打氣量不可太大。水溫能保持在20～30度則孵化率較好，較低的溫度也不會有嚴重的影響。對于不同產地的豐年蝦卵，首批無節幼蟲孵化出殼的時間會有點差異，大概在一天至一天半時間，這時應該停止打氣，靜置十至二十分鐘，讓水靜置分層。無節幼蟲會在水的中部游動，空的卵殼則浮在水面，死卵和尚未孵出的卵沉在底部。用吸管吸出中層的含無節幼蟲的水，直接倒入養殖箱就可以了。然后，還可以在孵化器中加入淡鹽水，繼續打氣一兩天，還會有無節幼蟲繼續孵出。
餌料投喂
豐年蝦的最佳食物是海水中的浮游藻類，經過日光照射，海水中自然會生長大量的藻類，以供豐年蝦攝食，一般情況可以不喂食。但在養殖密度較大的情況下，也可以補充其他顆粒微小的有機物質，以提高豐年蝦的數量。在家庭養殖環境下，可以不斷往水中補充有機廢水，比如蛋白分離器的廢水、淘米水或牛奶、酵母粉(溶于水后)。但應該注意補充這些含有機質很高的廢水，要堅持寧少勿濫的原則，控制在水質不變壞渾濁的程度。如果過量，水質嚴重惡化，豐年蝦一樣會經受不住而大量死亡。
適時采收
豐年蝦無節幼蟲經過十天以上的喂養就可以成熟，成年豐年蝦大部分都是雌性，雄性很少甚至沒有。成熟的雌性豐年蝦都會帶著卵囊，這時候營養是最高的，可以進行采收。如果一箱中有不同大小的豐年蝦，或者有些豐年蝦已經產下幼仔，采收時最好用寬孔的抄網，抓大放小，只撈成熟的豐年蝦，讓小豐年蝦留在箱中養大。后續管理一般養殖豐年蝦的海水比重在1.07以上，不需要特別關注。經過一段時間的蒸發，海水濃度較高時，豐年蝦會相對顏色較紅些，體型也較小些，營養價值不會有影響。
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