養殖一百畝小龍蝦的利潤有多少？
以畝產小龍蝦350斤算(養殖技術好的產量)，再加上產2季，那么年畝產量在350×2=700斤。我們再把出貨價打平均，以12元/斤算，700×20=14000。(價格隨市場變化，這個只是個評估價，不代表市場價)。
從上面的我們大致可以算出(精養塘)除了人工以外的利潤，14000-5000=9000元。養蝦的正常畝利潤大概在5500~10000左右。
以上的內容僅是參考數值，不代表實際標準，由于存在地方差異(田租)、養殖水平的差異(產量)、價格的差異等許多不確定因素，年份好的時候能賺多點，年份不好的時候賺的少。
小龍蝦養殖的成本與利潤
小龍蝦養殖成本和利潤要根據當地的情況來分析，以湖北潛江的小龍蝦養殖為例，在潛江境內的土地有鄉鎮、農場(農場分省辦、地區、縣辦、企業、部隊等在特定的年代創辦的農場)，土地的畝還分667㎡╱畝，880㎡╱畝，1000㎡╱畝，土地租金分身份田(無租金，還有補貼)，集體所以(無補貼)租金在200—500元不等，其它土地租金在每平方1.00—2.00元年。現在大部分外包土地租賃費在每平方1.8左右。
以一畝土地667㎡的土地計算成本，租賃費是1200元。挖機每畝400元。防逃網每米1.00，100m加人工，每畝100元。進排水管，最好是160—200㎜，200以上的容易破，埋在地下破了很麻煩，要買好一點的，現在有的圖便宜，好多都發生了水管破裂，平均拉平一畝50元。水草50元。消毒50元。電費100元。種苗分兩期養殖投苗1500元。看護棚30元。稻谷種、割、肥料等600元。基本上每畝小龍蝦養殖成本4000元。利潤：在不發生死蝦的情況下，小龍蝦每畝產成蝦300—400斤，均價20，合計為7500，利潤3000左右。
2020年小龍蝦市場分析
1、新模式層出不窮，像墮落蝦這類新成立的品牌，短短兩年就成了小龍蝦行業銷量最大的公司、而且第一家覆蓋了全國，也帶動了小龍蝦的需求。
電商依然會很瘋狂，經過2018年將小龍蝦作為流量入口，京東天貓嘗到甜頭，2019年兩個巨頭依然會不惜代價的推動，依然會消耗大量的小龍蝦。
2、巨大的線下堂食，會繼續向全國蔓延，巨大的需求依然增長。
3、新興力量還會層出不窮：除了類似墮落蝦這類巨頭會依然高速增長，2019年銷售估計會沖到數十億的區間、其他上市公司、新模式商業都在磨刀霍霍，大力進入小龍蝦。
養殖龍蝦一般要多久才有收獲？
一般新建龍蝦池可用生石灰水帶水清塘，每畝用100公斤，若利用舊池塘或湖泊養龍蝦，要清淤、修整、曝曬，放養蝦苗前10-15天，每畝用生石灰50公斤干池消毒。同時徹底消除池塘中的鯰、鰍、黑魚和蛇、鼠等掠食性野生敵害。
蝦苗放養前10-15天，一般每畝水面施豬糞等充分腐熟糞肥100-200公斤，培育浮游生物及提供適量的有機碎屑作蝦飼料。
池塘進水前要安裝好水隔網最好是60-80目防止水中敵害進入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之間。
一般飼養2個月左右，當龍蝦體重達50克以上時，可捕撈上市，捕撈龍蝦采用蝦籠、地籠、圍網等方法，捕大留小。 由于淡水龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，蝦池水質要經常保持清新，一般每周加水15～20厘米，使水質活爽，并有足夠的溶氧。餌料投放應定點、定時、定量，種類盡量多樣化，每天早晚各投喂一次，餌料應投在池塘的淺水邊。