淡水小龍蝦人工養殖技術介紹
1、場地選擇
選擇通風向陽、環境安靜、靠近水源、水質良好、飼料來源充足、交通和供電便利的地方。
2、池塘條件及建設要求
池塘應為長方形，面積不限，便于管理即可。南方一般以稻田養殖為主，所以要有良好的排灌水系統，確保旱澇保收;而北方為沙地，所以只要能進水和排水即可。一般池底平坦，底部以沙質或硬質土底為好，不能有太多淤泥，最好有斜坡，為小龍蝦生產提供深淺結合、水深各異的水體環境，蝦池應安裝增氧機或者保持微流水以增加融氧，如果是蝦池改造，就要利用干塘捕撈季節清除過多淤泥。放養前，干塘暴曬至15天，做到池底裂縫小為宜，有利于小龍蝦的棲息生長。如果是新挖的池塘，則不用暴曬。在池塘的四周可以用石棉瓦、塑料薄膜等圍一圈，以水平面為界向下埋30厘米左右，以防止小龍蝦打洞出逃。
3、清塘消毒
蝦苗放養前15天一定要清塘消毒，一般我們用生石灰溶解后全塘潑灑，這樣有沉淀污染物、凈化水質、改善小龍蝦生長環境的作用，除此之外，還要徹底清除塘中的敵害，有條件的可曬塘幾天。
4、培育肥水
池塘消毒后，在水域中先投入適量有機物，每畝投放150千克到250千克有機物，目的是為了浮游生物作為龍蝦餌料，但這些并不是小龍蝦的食物，池水透明度達到30到35厘米，以青綠色為宜，5天后池中浮游生物生成，此時可投放幼蝦。
5、培育水草
水草是蝦體賴以生存的附著物和天然餌料，可以凈化池水、控制池水肥度。因此，在培育廢水的同時，可在坡底及塘底種植一定數量的水草，水生植物的生長面積應該控制在水面四分之一以內。水草進池前要用生石灰浸泡，以殺滅草中的敵害生物及病原體。
6、設置附著物、隱蔽物
由于淡水小龍蝦有怕光習性，所以要放置不易變質的石棉瓦、空心瓦或舊輪胎起隱蔽、遮蔭作用，使小龍蝦既能棲息和安全蛻變，又能減少相互蠶食。
7、放養蝦苗
注意密度，盡量從養殖場購買，或從河湖捕捉體表光潔、健康的蝦苗，放養時間在3到5月份，當春季水溫上升至10攝氏度以上時即可。在蝦苗放養前，用小魚測試。應將放有蝦苗的容器整個沉入水中，讓蝦苗和池塘里的水融為一體，再慢慢抽出容器，要一次放足數量，而且蝦苗規格整齊一致。
8、投喂飼料
淡水小龍蝦是雜食性動物，應將食物制成顆粒投喂。
淡水養殖小龍蝦模式介紹
一、池塘養殖模式
該模式是充分利用各地豐富的池塘條件，采用投餌養殖技術，單產較高，根據苗種投放情況，又分為以下2種方式：(1)直接購入苗種進行養殖：春天從龍蝦苗種場購進規格在每公斤200只左右的蝦種，直接放入池塘中進行商品蝦養殖，每畝放養50公斤，經2—3個月養殖就可捕撈上市，通常畝產可達250公斤左右，效益十分明顯。
(2)購入半成品蝦進行養殖：春天購入野生龍蝦半成品，規格在每公斤80只左右，畝放養8000只，通過加強飼養管理，在短時間內使其達上市規格，逐步捕撈上市，在后期留取部分成品不捕撈，作為親蝦用于繁殖，為來年提供苗種。通常畝產可達200公斤左右。
二、大水面(灘涂)養殖模式
適用于淺水湖泊、草型湖泊、沼澤、濕地及季節性溝渠等面積較大的水體，通過放養親蝦進行增養殖，放養時間為3—4月份進購蝦種或8—10月份投放種蝦，畝放養量20公斤，雌雄比例1.5:1，開捕時間是第二年的5—6月，捕撈方式采用地籠、蝦籠捕撈，捕大留小，畝產可達100公斤左右;在水位較深、水草資源較好的灘涂可采用魚蝦混養，特別要注意的是蝦苗放養前一定要徹底清除黑魚、鯰魚，不能放養青魚。
三、稻蝦共生養殖模式
選擇水質良好，水量充足，周圍沒有污染源，保水能力較好，排灌方便，不受洪水淹沒的田塊進行稻蝦共生養殖，可有效提高稻田單位面積的經濟效益，稻田飼養龍蝦可為稻田除草、除害蟲，少施化肥，少噴農藥，養蝦稻田一般可增加水稻產量5—10%，增產龍蝦80公斤左右。養殖面積越大越好，可節省管理和防逃設施費用。