基圍蝦價格多少錢一斤，為什么那么貴？

　　基圍蝦又叫對蝦、泥蝦、麻蝦，是經濟蝦類中的中小型對蝦品種，廣泛棲息于沙底、沙泥底和泥底的海區，營養價值與其他蝦類相近，常作為小吃廣受市場歡迎，今天小編介紹一下基圍蝦價格多少錢一斤，為什么那么貴?

　　基圍蝦為什么那么貴？

　　基圍蝦是海鮮，一般海鮮都便宜不到哪兒去，除非在產地買，不然價格都是差不多的。基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大，在產地一般是20～30元一斤，在消費人群較多的市場可達80～100元一斤，變更頻繁的時候可以說是“一天一個價”。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高，基圍蝦是一種海鮮，且養殖成本及運輸成本比其他蝦要高，所以價格會相對貴一些。從而推高了基圍蝦的銷售價格。

　　就以廣東這個盛產基圍蝦的地區來說，現在基圍蝦價格大約是在38元至40元/斤，比剛上市時的100元至110元/斤便宜一半。剛上市時價格便要100元/斤，到端午節前夕價格漲到110元至120元/斤，端午節過后基圍蝦價格開始快速下滑，基圍蝦一年四季都可以買得到，但夏天是基圍蝦的盛產季節，這時候的基圍蝦最為肥美，價格也不便宜!

　　基圍蝦的選購方法

　　1、活蝦：活蝦最好選沉在池底的，浮上水面來的大多是因缺氧，不過有的死蝦也會沉在水底，通常身體呈透明感、蝦殼光亮的最好，若身體部分呈現白色、活動力下降就不要購買了。

　　2、冰鮮：挑選蝦頭青色、肚子白色、蝦背透明、蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性并且體表干燥潔凈的鮮度好的蝦，通常頭部與身體連接緊密的比較新鮮。

　　基圍蝦價格多少錢一斤

　　現在大部分市場上的基圍蝦價格在35-60元一斤左右，這不能代表整個市場行情，僅僅是一部分。有些地方基圍蝦的市場價格比較貴，能賣到130元一斤，不管怎么說，基圍蝦的市場價格還是比較高的。為大家整理2019基圍蝦最新價格如下：

　　1.北京豐臺區新發地農產品批發市場，基圍蝦最新價格152元一斤。

　　2.江蘇凌家塘農副產品批發市場，基圍蝦最新價格34元一斤。

　　3.湖北浠水市城北農產品批發大市場，基圍蝦最新價格34元一斤。

　　以上價格來自于全國農產品數據庫2019年3月份基圍蝦最新價格數據。

　　詳情：基圍蝦苗價格多少錢一斤?

　　基圍蝦一般有三種做法

　　一是白酌，就是用水將基圍蝦煮熟，再用醬油、糖、姜絲等調味料調好醬汁，用煮熟的蝦子沾著吃，這樣不會因為烹調而失去了蝦的鮮味，方便又鮮美。

　　二是生吃，這是最簡單的吃法了，就是將活的基圍蝦剝皮，然后沾綠芥末生吃，入口滑滑的感覺，回味甘甜。

　　三是炸，就是一般炸蝦的做法嘍。你可以到餐館去吃一次就知道了，一般海鮮餐館都有這道菜叫基圍蝦兩吃。