問:買活的基圍蝦帶回家怎么養?
答:基圍蝦比魚難養,剛買回家的活蝦因為蝦離不開氧氣,并且愛蹦出水面。一般買回來1-2個小時就死了。買來的蝦應趁新鮮盡快冷凍或吃掉,家里條件不足很難養活,一旦死掉很快蝦身變紅。
買回家的活基圍蝦保存方法
1、冰箱干養法:這種方法就最常見了,現在大多人家里都有冰箱,什么東西吃不完就放入冰箱里,很方便的事情。我們拿出一個膠盒來,在里面放一些濕紙巾,還是濕毛巾作為墊底,把蝦放入里面后,再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾,這么做是為了利用冰箱內的冷氣,讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度,來保持基圍蝦的持久保鮮。不過要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱里,這樣會凍死那些蝦的,起到了反作用。
2、水養法:最簡單的方法當然是用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K;但這種水養法并非最好的,因為買蝦到正式釣魚的這段時間內,蝦會在水中蕩來蕩去(有人說蝦會因此而暈頭,這個講法雖然沒什么科學根據,但可以肯定的蝦蕩來蕩去會沒精神,所以有的高質素蝦箱內有一層網讓蝦抓住),到釣場前生蝦已經消耗很多體力以至大大減低活動能力,而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好,因為低溫對蝦較有利。不過也不是誰家里就有電泵的,所以用什么辦法隨便選。
買回來的基圍蝦要怎么清洗?
1、剪蝦頭,以45度的角度,從蝦腦部向下剪除。
2、用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。
3、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃,這是個好東西,如果有黃,挑的時候要小心盡量保留蝦黃。
4、輕輕地拽出蝦腦,會有一部分蝦腸被拽出。
5、剪蝦尾巴,如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴,剪的時候稍微帶一點尾部的肉,因為這里可能也有括約肌不多剪一點擠不出來,反而會把蝦捏爛了。
6、擠蝦腸,用食指和拇指捏住蝦背,向尾部用力,蝦腸出來了。繼續。看看擠出來的泥腸。