養殖淡水龍蝦,按照市場需求以及價格方面來看，經濟效益和養殖前景都十分可觀,利潤豐厚。但是在實際養殖小龍蝦的過程中，很多養殖戶遇到以下三個難題。
第一、龍蝦對水質條件要求較高，浮游水生物含量還要達到一定數量，比螃蟹更難“伺候”。
1水質管理
淡水小龍蝦抗病力強，基本上無什么病害，只是對水質的透明度要求較高。因此，可以每667平方米投放50～100尾花、白鰱來調控水質。養殖期間一般隔15～20天每667平方米用生石灰10～15公斤溶水潑灑，以利淡水龍蝦蛻殼。
2移植水草
淡水龍蝦喜陰，最好在塘邊栽種水花生和黑麥草等飼草，并在水面上種養適量的水葫蘆、空心菜，在水底種植金魚藻類等，這樣既有利于龍蝦攝食、蛻皮等活動，又能減少其互相殘食。
第二、龍蝦還好斗。在食料不足、投養密度高、水質不好時，龍蝦特別喜歡互相殘殺，導致龍蝦成活率不高。
1、按照龍蝦同長發育階段對營養的需要，搞好飼料的組合和投喂。
2按照蝦的生活習性和攝食特點投喂。例如克氏螯蝦多在夜里活動覓食，并具有爭食、貪食習性。投喂飼料要堅持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次為主，占全天投喂量70%;采取定質、定量、定時投喂方法，喂足喂勻，保證每只蝦都吃飽，避免相互爭食。
3按天氣、水質變化和蝦活動攝食情況合理投喂。連續陰雨天氣或水質過濃，可以少投喂，天氣晴好時適當多投喂;大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼后多投喂;蝦發病季節少投喂，生長正常時多投喂。既要讓蝦吃飽吃好，又要減少浪費，提高飼料利用率。
第三、由于龍蝦較難排卵，一只母龍蝦一般只能產100個蝦卵，多的也只能產200300個，且幼體多喜靠在母體周圍生長，不喜自由活動，而氣溫一轉冷，龍蝦就開始打洞冬眠。這些都給后期人工養殖增加了難度。
小龍蝦的懷卵量較小，一般在100～700粒，平均為300粒。卵的孵化時間為14～24天。小龍蝦幼體在發育期間，不需要任何外來營養供給，剛孵出的仔蝦需在親蝦腹部停留10天左右，方脫離母體。若條件不適宜，可在洞穴中不吃不喝數周仍能存活。當池塘灌水以后，仔蝦和親蝦陸續從洞穴中爬出，自然分布在池塘中，有時親蝦會攜帶幼體進入水體之中，然后釋放幼體。小龍蝦雖然抱卵量較少，但幼體孵化的成活率很高。