河蝦是一種好多朋友喜愛的食物，它也叫做青蝦，是一種淡水蝦類，具有很高的食用價值，而且食用方法也比較多，那么，河蝦價格多少錢一斤?下面一起來進行一下了解。
一、河蝦價格
隨著供應量的增加，現在市場上的小河蝦價格也隨之下降，活蹦亂跳的小河蝦價格非常親民。拇指大小的小河蝦售價在38元/斤左右，而品質稍好個頭較大的河蝦售價也才不到50元/斤。從春節以來價格就一直居高不下的河蝦終于低下了高貴的頭顱，正在買河蝦的鄭女士說“河蝦的價格最近下跌的厲害，過年的時候差不多100元/斤，4月份清明節前后都還要70元/斤，現在價格又降了差不多一半，真的非常實惠“，因為河蝦價格大跳水，鄭女士馬上立即就買了兩斤活蹦亂跳的小河蝦。
某水產市場的市場主任表示，之前受到價格的限制，河蝦每天的銷量才五六千斤，降價之后小河蝦每天可以賣出去上萬斤。隨著氣溫的不斷升高，河蝦陸續進入捕撈期，市場上的小河蝦將不斷增加，價格或還有回落的空間，八月份將是吃河蝦最劃算的時候，預計價格將跌到十幾元一斤左右。
二、河蝦的儲存方法
蝦類如需保存，需要剪掉胡須，在容器底部鋪一層冰，再撒上鹽，擺上蝦，再鋪一層冰，最后用麻袋或草袋封口，這樣可以保存長達一周。或者把蝦放在一個保鮮袋中(確保保險袋不漏水)，然后往保險袋中灌進一些水，把保險袋袋口扎緊放入冰箱的速凍室里。需要注意，鮮蝦不適合直接冰凍保存，解凍之后口感不佳。
通過以上的介紹，我們現在知道了河蝦價格多少錢一斤，蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是好的食物，具有很高的食用價值和食療功效。