黑羽烏雞就是指全身羽毛都為黑色的烏雞，又稱為包黑雞、黑烏雞等，是一種天然黑色藥用滋補珍禽，在市場上不僅價格高于普通雞類，而且也頗為暢銷，具有很好的養殖前景，下面小編將黑羽烏雞養殖技術介紹如下：
一、生活習性
黑鳳烏雞性情溫順，不會高飛，喜歡群居，抗逆性強，適應性廣，生產性能優良，飼料報酬高，生命力強，疫病少，易飼養。成年公雞體重1.5公斤-2公斤，母雞1公斤-1.25公斤;種雞180日齡開產，每只母雞年產蛋140-160枚;種蛋棕褐色;30日齡成活率為95%以上。
二、雞舍建造
每個雞舍面積以30-40平方米為好，可建成單列式附走廊，坐北朝南，南北兩面設大小窗各一個，南墻開設自由出入口，外設運動場，飼槽、飲水器均勻分布在舍內及運動場上，產蛋箱放置舍內一側，另一側設棲架，運動場一角設沙地。雞舍旁邊應有樹林或果園，以便雞群在太陽猛烈時到樹蔭下乘涼，還要有一個比較平坦開闊的地帶，最好有豐富的青草、沙粒，讓雞自由棲息和啄食。
三、飼養管理
1、雛雞
從出殼到30日齡的雞稱為雛雞。要養好黑鳳烏雞，育好雛雞是關鍵。一是開食。出殼后的第2天即可開食。最初3天內，飼喂用開水浸泡過的碎米，其中加些芝麻和熟雞蛋黃(每100只雛雞喂3-5個)將飼料撒在塑料布上，誘雞采食。從第4天開始喂給配合飼料，配合飼料放在小飼槽內干喂(飼槽高度與雞背同高)。
從第7天開始，可加喂占飼料總量10-20%的青綠飼料。7日齡后，可在飼料中加2-3%的細沙，讓其自由采食，以增強消化機能。21日齡以內，每天飼喂6-8次，每次30分鐘;21日齡以后，每天飼喂4-5次即可。二是飲水。雛雞出殼后20-30小時就可飲水，應先飲0.2%濃度的高錳酸鉀溶液，飲水量一般為采食量的1.6倍。
2、中雞
從脫溫到165日齡的雞稱為中雞，根據用途可分為膳用仔雞和后備種雞兩類，在飼養管理上有所不同。種雞的飼養方式分地面平養、網上平養和籠養三種。
3、種雞
165日齡后即進入種雞階段。可選用家雞種雞全價顆粒飼料喂養，每天每只種雞喂料60-65克，并放牧供足青綠飼料。一般小欄飼養公母比例為1:12，大群飼養時比例為1:10。公雞利用年限一般為2年，優良者可用3年但每年要有計劃地更換新雞50%左右，淘汰的種雞可作商品雞處理。
母雞產蛋最適宜的溫度是18-25℃，在日平均氣溫30℃以上或15℃以下時，產蛋率顯著下降，部分母雞甚至停止產蛋。另外，產蛋母雞所需要的光照時間是每天15-16小時，適宜的光照強度是15平方米40瓦。相對濕度要求50-55%，此外要有安靜環境。
黑羽烏雞性情溫順，既適合圈養，也適合散養，但總體來說，散養模式可以提高黑羽烏雞的品質，也能使黑羽烏雞的養殖效益最大化。