老鷹是一種肉食性的類群，以鳥、鼠和其它小型動物為食，有些種類喜食尸體，如禿鷲，老鷹能捕食野兔、蛇之類的小動物幼畜等大形哺乳動物，也嗜食鼠類。
1、老鷹是一種肉食性的類群，通常在峽谷內覓食。老鷹和一般鳥類的不同點在于，老鷹屬于猛禽類，一般鳥類屬于雜食類。老鷹性情兇猛，肉食性，以鳥、鼠和其它小型動物為食;有些種類喜食尸體，如禿鷲。兩翼發達，善于飛翔，一般多在晝間活動。多棲息山林或平原地帶，如蒼鷹、雀鷹(鷂子)等。老鷹中雕體型粗壯，翅及尾羽長而寬闊，扇翅較慢，常在近山區的高空盤旋翱翔，能捕食野兔，蛇之類的小動物幼畜等大形哺乳動物，也嗜食鼠類。我國常見的種類有金雕和烏雕。
2、老鷹分布極廣，廣泛分布于世界的各大洲。中國境內的鷹主要分布區為西藏、新疆和內蒙古、青海以及陜西南部安康、商洛等巴山茂林地帶均有分布。在動物世界里，鷹是一個科的總稱，分有許多不同的種類。它有雙銳利的眼睛，可以看見數千米甚至更遠。卵生，恒溫動物。