蚯蚓被稱為世界上最好的動物蛋白質飼料是因為它的軀體含有極為豐富的營養價值。據測定，蚯蚓體內幾乎各種氨基酸都含有，并且所含數量極高;各種礦物質及維生素含量也極為豐富。
蚯蚓為變溫動物，體溫隨著外界的溫度變革而變革，因此環境溫度直接影響蚯蚓的體柔和活動，新陳代謝，生長發肓和滋生，最適溫度在20—28度，28—30度能維持一定生長;32度以上停滯生長;10度以下活動遲緩;40度以上死亡;溫度對蛋子的孵化時間影響最大，通常20度蚯蚓蛋36天孵化，10度時112天孵化，15度時40天孵化，而30度以上時孵化率為30%，因此：為使蚯蚓達到最高滋生率和最高增重，在養殖進程中必須留意到夏季搭陰棚、灑水降溫、冬季蓋稻草、加蓋雙層地膜保溫。蚯蚓是喜溫動物，野生蚓在久旱、嚴冬及高溫季節會鉆入生土層潛伏休眠。溫度在18～25℃，濕度30%～50%，通風換氣好時，一般1.5～4.5天就產卵一粒;當溫度高達35℃時，產卵數量下降。卵繭孵化與溫度也有很大關系。當溫度低于8℃，卵繭停止孵化;15℃時，卵繭約33天孵化出幼蚓，孵化率97%，平均每個卵繭孵出幼蚓6.8條;當平均溫度在20℃時，19天孵化幼蚓;32℃時，10天便可孵出，但孵化率僅33%，平均每個卵繭孵出幼蚓2～3條。孵化過程中，當卵繭積溫達到220～260℃時，幼蚓便可孵出(卵繭積溫指每日扣除卵繭在8℃以下停止孵化的無效溫度后逐日積累的能使卵胚胎發育的有效溫度和)。所以把溫度控制在18～25℃最利于蚓產卵孵化。幼蚓生長38天左右達到性成熟，全生育期60天左右。一條蚯蚓一個月內產的卵繭，逐漸能孵出50～80條小蚯蚓。人工養蚓，要調節好溫度，使蚯蚓全年都能生長繁殖。紅蚯蚓的最適生長溫度在25℃左右。蚯蚓是雌雄同體的動物，但必須異體交配。性成熟的蚯蚓(即出現生育環)在交配1周后各自產卵。但產卵頻率與溫度有很大關系。溫度低于10℃時，要35天左右才產卵一粒。
夏季高溫蚯蚓養殖技術喜濕、怕干：
蚯蚓體內含水量80%左右，要求餌料含水量60%-80%(以用手握料， 指縫滴水為準)，所以要求養殖床含水量在60%以上，這樣每天或隔1-2天，必須澆一次水，水不要太大，但要澆透和下層料接上，澆水時間為冬季中午澆，夏季晚上澆，春季節可白天澆。喜溫：15℃-25℃為最佳溫度，為了創造最佳溫度，夏季蓋稻草，多灑水降溫40℃以上死亡，32℃以上停止生長，產卵高峰期，高溫期，要防暑降溫，最好每天澆一次水，蚯蚓沒有呼吸器官，是利用皮膚進行呼吸的，所以蚯蚓軀體必須維持濕潤。如果將蚯蚓放在單調環境中，它的皮膚經過一段時間就不能維持濕潤而不能正常呼吸，蚯蚓立刻會發生痙攣景象不久就會死亡。因此，避免蚯蚓水分喪失是蚯蚓生存的關鍵。當然泥土過于濕潤對蚯蚓生長發育是不利的。據我們多年實驗以為;飼養料含水以71—80%為宜。卵在孵化期飼料含水以50—60%為宜。
夏季高溫蚯蚓養殖技術酸堿度;蚯蚓對酸堿度很敏感，因為它的體表各部分散著對酸堿等有感到能力的化學感到器，蚯蚓在強酸堿的環境中不能生存，對于弱酸堿的條件有一定的適應能力。增潤蚯蚓網實驗;大平三號生長在ph值(酸堿度符號)8—9領域內產蛋最多。就是說：蚯蚓適應生活在弱堿性環境中、這也說明PH值對蚯蚓生存影響最大、特別應留意的是：調節蚯蚓飼料的PH值、不能使用硫酸、鹽酸等強酸，也不能使用氫氧化鈉、生石灰等強堿。只能用下列弱酸和弱堿作為中和劑：堿性中和劑選用碳酸鈣、酸性中和劑選用醋酸、檸檬酸。
夏季高溫蚯蚓養殖技術濕度、通氣：
蚯蚓靠大氣擴散到泥土里的氧氣進行呼吸，泥土，飼料越好，新陳代謝越旺，產蛋越多而且成熟期縮短。如果飼料中二氧化碳，甲烷氨，硫化氫含量過大，蚯蚓就會逃跑或者大批死亡。據報道：當飼料中氨超過20%時會引起蚯蚓黏液分泌增加而死亡。硫化氫超過15%會使蚯蚓發生神經疾病而死亡。甲烷超過15%會造成蚯蚓血液外流而死亡。因此，飼料喂前要充分發酵，發酵后的飼料最好經過翻搗或放一段時間在喂。
搭棚遮蔭：經實踐比較，棚上用麥稈、稻草編的簾子遮蔭效果比其他方法(如種攀緣植物、放油菜箕等)要好。棚建成南低北高，草簾由棚頂中心先掛，蚓床上蓋草簾子，最好蓋水葫蘆、水花生、青草等。經測試，氣溫34℃時，棚內蚓床上蓋草簾子的，蚓床表層下6厘米處溫度為30℃;蓋40厘米～50厘米厚的水花生，溫度為28℃;無棚只蓋舊席子的溫度為35℃。所以搭棚后蚓床再蓋草簾子，特別是蓋水葫蘆、水花生降溫，不僅蚯蚓生長快，而且產卵量大大增加。夏季高溫蚯蚓養殖技術蚓床蓋草：氣溫漸高時，在遮蔭的蚓床上必須蓋草簾子，最好蓋水葫蘆、水花生、青草等。
喜暗、怕光：蚯蚓晝伏夜出，在月光下可見活動覓食，養殖床要蓋稻草，保持濕潤、 遮光。
喜空氣、喜靜，疏松餌料有利蚯蚓生長，我們多年經驗是投料前將床翻支一遍(大 約20公分厚)增加透氣。這一點很重要，多年來，我們發現床土底層，蚯蚓數量很少，但餌料還是有的，主要就是缺少空氣，這樣對蚯蚓生長不利。
夏季高溫蚯蚓養殖技術澆水降溫：高溫期必須每天下午澆水一次，以利蚯蚓晚上在潮濕環境中爬到蚓床表層覓食，有條件的早晚澆水兩次效果更好。千萬不能用曬得很熱的稻田水或嚴重污染的工業廢水。高溫期采用上述綜合降溫措施，結合每年綠化，可把蚓床溫度降到30℃以內，避免蚯蚓受高溫休眠而影響產量。
總之，養蚯蚓要根據當地氣候條件，采取合適的增溫或降溫措施，使得蚓床全年溫度控制在蚯蚓最適宜生長繁殖范圍內。
夏季高溫蚯蚓養殖技術天敵和疾病;蚯蚓的天敵包括捕食類和寄生類二大種;捕食性天敵中有各種哺乳類;鳥類、爬行類、兩棲類、魚類、節肢類、環節動物等;寄生性天敵中有各種條蟲、線蟲、寄生蠅、螨蟲等。